【大阪／採訪報導】台北駐大阪經濟文化辦事處僑務課於9月17日舉辦2022年大阪地區推動海外青年交流活動，由僑務課課長楊慧萍主持，並邀請到日本關西台商協會青年部的會員林川哲來介紹西餐的禮儀和分享咖啡沖泡的知識，吸引20多位旅居在關西地區的僑界青年參加。
林川哲在大阪相當高檔的飯店大阪康萊德酒店的餐廳服務，同時也是日本關西台商協會青年部的會員，林川哲介紹到咖啡豆經過烘豆，以及不同沖泡方式後的差異，像是常見的美式、義式咖啡、卡布奇諾等，也現場沖泡給參加者們品嘗，並詳細說明咖啡的沖泡方法等。
另外林川哲也介紹到西餐廳用餐時需要注意的禮儀，像是在用餐具的注意事項，或是在品嘗料理，像是魚類料理時的順序該從處開始，還有女性最常在杯子上留下口紅印，都是需要注意的點，林川哲也分享之前在餐廳上班時遇到的實例，提醒大家避免造成失禮的情況發生。
這次活動參加的年輕僑胞主要都較少參與僑界活動，因此也邀請到大阪中華總會青年部會員黃翠一同參與，她表示，自己是在日本出生長大，只有大學和研究所是在台灣留學，直到回來日本在總會上班時，才知道日本有僑會，也因為僑會每年舉辦很多活動，讓自己有機會認識更多住在關西地區的華僑。
僑青郭定勳表示，很高興來參加西餐跟咖啡禮儀，學到很多關於咖啡的資訊，自己也很喜歡咖啡跟拉花，家裡有買專用的機器，也跟老師詢問很多有關拉花要注意的東西，然後還有關於西餐的知識，因為也會常跟女朋友去西餐廳吃飯，但是都不了解正確的禮儀跟筷子的擺設，這次聽到了之後，去西餐廳吃飯時就可以用正確的方式吃。
僑青魏良慈表示，謝謝今天僑委會辦的活動，第一次品嘗這麼多不一樣的咖啡，親自去試，然後又看到正確泡咖啡的方法，覺得非常有幫助，以後可以泡好喝的咖啡給親朋好友喝。
